Gaspacho vert santé

Publié le 26 Mai 2016

Gaspacho vert santé

Voici un petit gaspacho vite fait bien fait, et plein de bonnes choses pour la santé, le kale étant un aliment super riche en vitamines A et K, en calcium et en acide folique, et l'avocat riche en bonnes graisses, fibres et vitamines! Un petit concentré de bonne énergie donc!

pour 2 personnes :

  • 1/2 avocat pelé et coupé en cubes
  • 40 g de pousses de Kale
  • 1/2 concombre (pelé si non bio) coupé en cube
  • 1/2 jus de citron vert ou jaune
  • 1 càs d'huile d'olive
  • poivre, sel
  • 1càc de vinaigre de vin rouge
  • 1 petit verre d'eau ​

​Mixer finement tous les ingrédients. Rectifier l'assaisonnement selon votre goût, et ajouter un peu d'eau au besoin si la consistance est trop épaisse . Servir bien frais.

Gaspacho vert santé

Rédigé par Appétissant

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Recette Land 26/05/2016 14:27

C'est succulent et très frais j'adore!!