Gâteau aux noix

Publié le 26 Mai 2012

Vous êtes plusieurs à me l’avoir réclamée, voici la recette…

  • 140 g noix (ou mélange de noix/noisettes/amandes)
  • 140 g de beurre à température ambiante
  • 70 g de farine
  • 140 g de sucre
  • 3 blancs d’oeufs

Broyer les noix au robot ménager en une poudre grossière.

Ecraser le beurre avec le sucre, ajouter la farine et les noix.

Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange précédent.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, et faire cuire au four à 150°C environ 40 minutes pour un moule à cake, 30 minutes pour un moule en couronne, ou 10 minutes pour un moule à madeleines.

Ces gâteaux se surgèlent très bien. 

Publié dans #Desserts

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