APpétissant.be

Je continue sur ma lancée "italienne" avec ces délicieux petits biscuits aux amandes super faciles à réaliser, et qui se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte métallique ! Pour environ 30 amaretti : 200g de poudre d'amandes 150 g de sucre...

Me voici de retour d'un long w-e dans la bellissima Roma... c'est donc le moment idéal pour vous mettre la recette d'un grand classique italien, revisité à la mode belge : le tiramisu aux speculoos. Cela se marie très bien aussi avec les myrtilles ou...

Mmmmm un bon caviar d'aubergines... idéal pour y tremper ses grissini ou en tartiner des petits toasts ! Je ne l'avais encore jamais fait moi-même, voilà qui est chose faite ! 2 grosses aubergines huile d'olive 2 gousses d'ail 1/2 jus de citron sel, poivre...

Pour les amateurs de rhubarbe, cette recette facile et rapide est juste parfaite : fraîche, colorée, parfumée... en un mot, délicieuse ! J'ai trouvé cette bonne idée sur le blog www.papillesetpupilles.fr http://www.papillesetpupilles.fr/2011/05/rhubarbe-confite-au-four.html/...

Une nouvelle recrue familiale étant intolérante au gluten et au lactose (bienvenue Caro ;-) !) , je commence à m'intéresser d'un peu plus près aux recettes ne contenant pas ces ingrédients... J'ai déniché cette recette sur le blog www.unflodebonneschoses.fr...

L'ail des ours est une plante qu'on trouve dans de nombreux jardins ou forêts, qui ressemble assez fort aux feuilles de muguet (attention à ne pas confondre, le muguet n'étant pas comestible !). On le trouve aussi au rayon herbes fraîches de certaines...

Pour 4 à 6 personnes : 1 beau fenouil 2 oranges de table (oranges de montagne) 150 g de chair d'écrevisses un demi bouquet d'aneth frais huile d'olive vinaigre de xérès poivre 200 g de quinoa (ou d'un mélange quinoa - boulghour) (Facultatif : la veille,...

C'est la saison des asperges, il faut en profiter, elle n'est pas longue ! Cette délicieuse terrine peut se servir chaude avec une sauce hollandaise ou mousseline, ou froide avec une sauce aux herbes fraiches. Pour 6 à 10 personnes (selon que vous la...

Le soleil est de retour, je sens que les jardins vont embaumer le barbecue dans les prochains jours ! Voici de quoi accompagner vos grillades, pour changer un peu des pommes de terre vapeur ou à l'eau ;-) pommes de terre à chair assez ferme pas trop grosses...

Bonne chasse aux œufs à tous!