/image%2F0535740%2F201304%2Fob_5db893_530073-266539200148346-839561384-n.jpg)
/image%2F0535740%2F201304%2Fob_ead93916505f2370280ecc2e509b2555_gateau.jpg "APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !")
Top articles
-
Bûche Poires-chocolat
Une fois n'est pas coutume ... c'est le petit frère (initiateur de ce blog il y a quelques années!) qui propose une recette ... Quel honneur ;-) ! Vu les talents familiaux, j'ai effectivement été désigné comme volontaire pour la bûche de Noël dans la...
-
Merveilleux lapin de Pâques
A moins d'être allergique au sucre ;-), qui n'aime pas les merveilleux ?? Il n'y a pas plus gourmand-croquant ... Je vous en propose un ici au look pascal festif et en version grand format à partager. J'ai (encore!) trouvé l'idée chez Anne-Sophie Vidal...
-
Idées de Noël
Je vous partage ici mes essais de desserts de Noël des dernières semaines , adaptés de recettes déjà existantes sur le blog ou piochées sur certains de mes blogs préférés de pâtisserie . Macarons bonhommes de neige et rennes Rudolf : - recette de macarons...
-
Cakepops Lapins de Pâques
J'ai trouvé cette chouette idée issue du livre "Cake-Pops" aux éditions Solar, sur le blog quandnadcuisine.over-blog.com. La réalisation demande un peu de temps et de chipotage mais n'a rien de compliqué, et le résultat donne plutôt bien, histoire de...
-
Roses sucrées - Roses salées
Suite aux menaces terroristes, mon congrès à Bruxelles a été annulé ... 3 j de congé forcé donc! C'est l'occasion de tester des nouvelles recettes et de poster plus d'articles sur le blog que ces derniers temps ;-) ! Ces roses de pommes font fureur sur...
-
Confiture des îles : Ananas-Vanille-Citron vert !
Me voici de retour de 12 jours de vacances à La Réunion ! Top destination si, comme moi, vous aimez un peu/beaucoup/passionnément la randonnée ! Tous les matins au petit déj', nous avions droit à des confitures plus exotiques les unes que les autres :...
-
Bûche façon Mont-Blanc
Je suis fan de montagne, certes, mais figurez vous que le Mont-Blanc n'est pas que le plus haut sommet d'Europe... c'est aussi un délicieux dessert à base de meringue, de chantilly et de crème de marrons ! Je l'ai réalisé sous forme de bûche pour la Noël...
-
"Oeufs à la coque" en trompe l'oeil
Voilà une chouette idée, trouvée sur Pinterest et sur www.amusesbouche.fr. Ca donne franchement bien, on croirait presque à de vrais oeufs à la coque si vous les accompagnez de mouillettes (chez moi on les appelait les "petits soldats"!) de brioche ou...
-
Tarte rustique aux abricots
On la retrouve sur tous les blogs de cuisine et même chez les grands chefs pâtissiers comme Christophe Michalak, je ne pouvais donc évidemment pas passer à côté et ne pas la tester . Super facile, et elle ne nécessite pas de moule à tarte, pratique en...
-
Taboulé de chou fleur
Ils annoncent caniculaire en Belgique pour les prochains jours, météo parfaite pour tester de nouvelles salades bien rafraichissantes... J'avais goûté pour la première fois un taboulé de chou-fleur chez une amie il y a 2 ans, et avais trouvé ça très bon...
-
Gravity Cake - Layer Cake Chocolat-Caramel
Pour que "ça en jette" un peu sur le buffet desserts de l'anniversaire de mon frérot, je me suis lancée dans la confection d'un gâteau assez à la mode sur la toile : le fameux Gravity Cake. Rien de compliqué, mais ça prend forcément un peu de temps pour...
-
Apéro de Noël
Je vous propose 2 petits apéros faciles à faire avec les enfants pour Noël. Rien de très sophistiqué mais un visuel sympa :-) Joyeux Noel à vous tous!! Bottes du Père Noël : Une boîte de saucisses zwan un ravier de fromage frais type Madame Loïc ou Boursin...
-
Gâteau roulé escargot / pâte à tartiner aux noisettes
La 7eme semaine de confinement se profile, alors voici encore une petite recette ludique pour occuper vos loustics, quand le soleil cédera sa place aux nuages ... et que les escargots profitant de la pluie envahiront les jardins ! Je me suis basée sur...
-
Gâteau Stégosaure ou Eliott le dragon
Aujourdhui je vous propose non pas une vraie recette, mais plutôt une idée et explication de customisation d'un simple gâteau rond en quelque chose qui fera briller les yeux des ptits garçons ! (Ou des petites filles... oublions les clichés, après tout...
-
Pâte à choux
Voilà une recette de base, qu'on peut décliner à toutes les sauces, en version sucrée (éclairs au chocolat, profiteroles, Paris-Brest, ...) ou salée (gougères au fromage). 25 cl d'eau sel, sucre 4 oeufs entiers 100 g de beurre 150 g de farine Dans un...
-
Mille feuilles aux fraises
J'ai une fois encore déniché cette recette sur marmiton, une vraie mine à bonnes idées ! C'est joli, c'est frais et c'est bon : parfait en cette météo estivale ! Pour 6 personnes: un paquet de feuilles de brick 50 g de beurre 250 g de mascarpone 1 oeufs...
-
Mousse aux framboises
J'avais déjà essayé plusieurs recettes de mousse de framboises, mais je trouve que celle-ci donne très bien ! Vous pouvez la présenter simplement en ramequins, ou dans des petits dômes de chocolat blanc. Pour 10 personnes : 400 g de framboises (fraîches...
-
Soupe glacée (ou chaude!) concombres-menthe
Voici une recette de ma maman, qui est devenue un de mes tous grands classiques et que je sers en été en verrines à l'apéro depuis des années! Elle n'était toujours pas sur le blog, il est grand temps d'y remédier ! Cette soupe peut aussi se servir chaude...
-
Roulé aux tomates et au chèvre (sans gluten)
Je continue sur ma lancée de recettes anti-canicule et sans gluten ;-) J'ai trouvé cette recette sur le blog "pichalafraise" : http://pichalafraise.over-blog.com/article-roule-apero-tomate-et-chevre-frais-aux-herbes-106773702.html C'est délicieux et super...
-
Rudolf ou bûche Marrons-Cassis
Rudolf the Red-Nose reindeer is back ! Pour une fois, je m'y prends à temps dans mes tests de desserts pour Noël ! (D'habitude, je poste mes recettes de Noël une guerre en retard, une fois les fêtes passées ;-) ... ) Si vous cherchez de l'inspiration...
-
Tarte aux fraises
Un petit goûter sur le thème de la fraise, ça vous dit ? Je vous partage ici une délicieuse recette de croûte aux fraises . Pour une tarte de +/- 22 cm de diamètre : Pâte Sucrée : 120 g de beurre à température ambiante 80g de sucre impalpable 40 g de...
-
Entremet chocolat - passion
Aujourdhui je vous propose un entremet chocolat - passion , deux saveurs connues pour bien se marier en pâtisserie ! Je l'avais réalisé en bûche pour Noël dernier , et l'ai refait ce week-end sous forme de petites citrouilles d´Halloween , en variant...
-
Pain sans pétrissage ni machine à pain, prêt en "10 minutes" (+ quelques h de repos et cuisson tout de même :-) )
Je n'ai pas de machine à pain, et n'ai pas vraiment la patience de passer 20 minutes à pétrir une pâte... du coup je ne m'étais jamais lancée dans la confection d'un pain maison. Mais quand j'ai vu cette recette de pain "en 10 minutes par jour" sur le...
-
Patisson farci - Crumble d'agneau à l'orientale
Première fois que j'achète un pâtisson ! Je l'avais acheté à la base pour décorer l'entrée de ma maison avec potimarrons, butternut et autres pomponettes, mais maintenant qu'il gèle la nuit, j'ai rentré toutes ces braves courges et il fallait que j'en...
-
Asperges vertes rôties aux amandes
Mmmmm des asperges rôties... rien de plus facile et tellement bon ! C'est une recette du célèbre chef Yotam Ottolenghi, disponible dans son livre intitulé tout simplement "SIMPLE", et que j'ai trouvée sur le blog www.cestmafournee.com. Mais je l'ai bien...