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Voici de quoi réaliser un délicieux pain aux graines sans gluten, nourrissant, protéiné et plein de bons nutriments. Il vous faudra juste un ingrédient un peu bizarre, le psyllium, qui est indispensable ici pour donner de la texture et faire "coller"...

Les températures grimpent , il est temps de refaire un stock de petits magnums :-) ... aux fraises cette fois ci ! J'ai utilisé ici la recette de Vanessa LMP 11 (Instagram recettes_de_vanessa). Une fois encore, rien de plus simple : Pour environ 18 mini...

Mon verger a été une fois de plus très généreux cette année 🍏 🍐! Pour changer un peu des compotes, jus et autres crumbles, j'ai réalisé des pâtes de fruits aux poires, que j'ai un peu "pepsées" avec du citron vert . C'est très facile à réaliser ! J'ai...

Vous connaissez le dukkah? Moi j'avoue que je n'en avais jamais entendu parler :-) Il s'agit d'un mélange de graines, de noix et d'épices du Moyen-Orient. C'est un assaisonnement polyvalent qui peut être saupoudré sur des salades , des soupes ou des légumes....

L'association chocolat-passion "Mogador" fut créée par le célèbre chef pâtissier Pierre Hermé et est devenue un grand classique en pâtisserie ! Voici la recette de sa célèbre ganache : Quantités pour fourrer une quarantaine de petits macarons : 125g de...

J'ai un petit faible pour cette ganache pleine de peps et de fraîcheur ! Idéale pour fourrer des macarons et balancer un peu le côté fort sucré de ces derniers. C'est une recette du célèbre chef patissier Christophe Felder. Quantités pour fourrer environ...

2 oranges bio 150 g sucre chocolat noir Prélever les zestes des oranges avec un couteau ou un économe. Les faire blanchir 20 Minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouter. Faire un sirop avec 150g de sucre et 100ml d'eau. Plonger les zestes...

Dernier jour de confinement strict pour moi, je reprends le boulot demain ! Sentiment mitigé, car contrairement à ce que je croyais au début, ces 7 semaines se sont , en général, plutôt bien passées ... Je vous partage donc une dernière recette avant...

Cadeau confinement covid 19, après un long silence, voici une nouvelle recette pour le blog :-)! J'essaie de ne pas aller trop souvent faire des courses en cette période particulière, et je fais donc mon pain pour le moment. Pour varier un peu de nos...

Tous mes meilleurs vœux pour 2018 bons moments tout au long de cette nouvelle année! Une dernière photo de la bûche de Noël de cette année pour vous souhaiter de bonnes aventures culinaires à l’avenir. J’ai en effet décidé d’arrêter le blog (jusqu’a Nouvel...