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/image%2F0535740%2F201304%2Fob_ead93916505f2370280ecc2e509b2555_gateau.jpg "APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !")
Top articles
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Terrine de jambon aux courgettes
Cette recette est tirée du livre "Cakes sucrés et salés, terrines " de la collection Cuisine d'Hier et d'Aujourd'hui. Cette terrine est délicieuse chaude, mais également froide (accompagnée dans ce cas d'une petite sauce mayonnaise au yaourt, citron et...
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Terrine de saumon aux asperges vertes
C'est la saison des asperges, il faut en profiter, elle n'est pas longue ! Cette délicieuse terrine peut se servir chaude avec une sauce hollandaise ou mousseline, ou froide avec une sauce aux herbes fraiches. Pour 6 à 10 personnes (selon que vous la...
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Ramequins aux prunes, amandes et thym
J'avais quelques prunes qui ne voulaient pas mûrir dans mon panier à fruits... C'était l'occasion de tester une jolie recette de tarte du magazine Delhaize, remaniée pour ma part en petits ramequins individuels et sans pâte. Voici un délicieux petit dessert...
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Crèmes brûlées au parmesan
Aujourd'hui je vous propose une petite recette très facile, parfaite pour l'apéro, ou en entrée accompagnée d'une salade. Pour 10 petits ramequins de 7cm de diamètre environ : 4 jaunes d œufs 100g de parmesan râpé + 30 g pour les tuiles 15cl de crème...
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Cake zébré vanille-chocolat
Voici encore une recette basique et facile pour le goûter, variante du 4/4, mais jolie visuellement avec son effet zébré. 3 oeufs 180 g farine 170g se sucre de cane non raffiné 1 sachet de sucre vanillé 180 g de beurre ou de margarine végétale de cuisson...
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Tarte au cassis
Voici la recette de ma tarte au cassis, souvenir de mes dernières vacances dans le nord de la Bretagne à Cancale... Crémeux cassis : 180g de purée de cassis 60g de sucre 2 oeufs (120g) 25g de chocolat blanc 2g de feuille de gélatine (ou 2g de gélatine...
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Biscuits au chocolat
J'ai reçu d'une amie des tampons à biscuits lors d'un dîner, et je n'avais pas encore eu l'occasion de les tester ! J'ai trouvé cette recette sur http://delasuitedanslesid.be/biscuits-tout-chocolat, et ça me semblait parfait pour les utiliser. J'ai juste...
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Roulé aux épinards et saumon
C'est une recette classique de chez Flexipan-Demarle, que je n'avais plus faite depuis longtemps... à tord car c'est beau, facile et bon! A servir en plat principal avec du pain maison et une petite salade, sur un buffet froid, ou encore en fines tranches...
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Parmentier de cabillaud au pesto rouge
Cette recette n'a rien de compliqué, mais la présentation et l'association de couleurs font que "ça en jette" dans l'assiette ! Parfait pour recevoir (en comité pas trop nombreux car le montage prend tout de même un peu de temps). L'association de goûts...
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Salade de cresson colorée
J'ai trouvé et adapté la recette de cette salade coloré et et pleine de saveurs dans le magazine Nest - Le Vif Weekend d'avril. Délicieuse pour un bon petit lunch sain ! Pour 2 personnes en plat ou 4 en entrée : 1 botte de cresson 1/2 mangue mûre à point...
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Gratin de légumes au chèvre
3 couleurs, 3 saveurs : je ne me lasse pas de ce gratin aux saveurs méditéranéennes ! Il est parfait en accompagnement d'une viande ou d'un barbecue, ou en plat principal pour un petit repas léger. Pour environ 8 personnes (en accompagnement) 3-4 courgettes...
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Verrines de tarte au citron
Je ne vous propose pas vraiment une nouvelle recette aujourd'hui, mais, pour changer un peu, juste une idée de présentation en verrine de la classique tarte au citron meringuée ! Pour faire plus simple et plus rapide, j'ai ici utilisé des palets bretons...
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Bûche de Noël au café
C'est LA bûche de Noël traditionnelle dans ma famille maternelle ! Certes pas la plus légère :-) , mais moi je suis accro aux traditions : donc à Noël, impensable pour moi de ne pas faire au moins cette bûche ! Pour ceux qui n'aiment pas le café, on peut...
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Lasagnes Veggie (aux légumes et à la ricotta)
Pour changer un peu de mes classiques "saumon-courgettes-chèvre", voici une nouvelle recette de lasagnes pleine de bons légumes ! A varier selon les plaisirs et le contenu du votre frigo!). Quantités à adapter selon la taille de votre plat à four... Pour...
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Poulet aux clémentines et au pastis de Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi est un célèbre chef israélo-anglais, auteur de plusieurs livres de recettes à succès donc le très connu "Jerusalem" (aux éditions Hachette) d'où est tirée cette recette colorée et pleine de goûts. Pour 4 personnes : 2 bulbes de fenouil...
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Carbonnades aux pruneaux
Je vous propose aujourd'hui une petite recette bien de chez nous. Les carbonnades ne sont sans doute pas le plat le plus "sexy" ou apprécié des petits, mais c'est une recette de ma maman aux délicieuses saveurs sucrées-salées, que j'appréciais déjà beaucoup...
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Brownies Rudolf (le renne de Noël )
Rudolph le renne au nez rouge est, au départ, une histoire populaire américaine écrite en 1939 par Robert May. C'est le 9ème renne du père Noël qui, grâce a son nez rouge d'une luminosité incroyable, va le guider dans sa distribution de cadeaux la nuit...
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Röstis de carottes sauce au yaourt
Voilà une façon un peu originale et délicieuse de manger des carottes, à servir en plat unique avec une salade, ou en accompagnement d'une viande ! J'ai trouvé cette recette sur la page internet de l'émission RTBF "Un gars, un chef", qui regorge de recettes...
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Rouleaux de lasagne aux légumes
Un grand merci à Valérie pour cette chouette recette, qui a eu son petit succès récemment lors d'un repas familial ! Ca change des lasagnes classiques, c'est coloré, plein de légumes, et super bon ;-) ! Pour 4 personnes 6 carottes 2 petits oignons 2 gousses...
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Crumble Fraises-Rhubarbe
Dans mon jardin, c'est la fin de la rhubarbe et le début des fraises... pourquoi ne pas les associer dans de délicieux petits crumbles individuels ? Pour 4 à 8 personnes selon la taille de vos ramequins : 2 tiges de rhubarbe environ 200 g de fraises (j'avoue...
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Caviar d'aubergines
Mmmmm un bon caviar d'aubergines... idéal pour y tremper ses grissini ou en tartiner des petits toasts ! Je ne l'avais encore jamais fait moi-même, voilà qui est chose faite ! 2 grosses aubergines huile d'olive 2 gousses d'ail 1/2 jus de citron sel, poivre...
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Choux meringués au citron - Pâte à choux au craquelin
Comme vous l'aurez sans doute déjà remarqué, j'aime beaucoup la tarte au citron meringuée... et en varier la forme est toujours sympa. J'ai vu ces choux fourrés citron-meringue sur le blog de Sylvie Aït-Ali, www.amusesbouche.fr , que j'aime beaucoup,...
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Moelleux choco-noisettes
Cette recette m'a tout de suite fait de l'oeil sur le beau blog de recettes et voyages culinaires d'Anne Lataillade : www.papillesetpupilles.fr Marier le chocolat et la noisette dans un gâteau moelleux ne pouvait que donner un résultat gourmand :-) et...
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Salade de melon avec une touche anisée
Voici un dessert estival facile à préparer et très frais, avec un délicieux petit goût anisé... Si comme moi vous aimez ça, vous allez vous régaler. Pour les autres, passez votre chemin pour cette recette-ci ;-) ! Merci à mon amie Virginie qui m'a fait...
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LE gâteau magique nature ou aux framboises
Il est sur presque tous les blogs de cuisine en ce moment... c'est LE gâteau à la mode du moment ;-) ! Il faut dire que c'est assez génial et surprenant : à partir d'une seule et même pâte, on obtient un gâteau à trois couches bien distinctes après cuisson....