/image%2F0535740%2F201304%2Fob_5db893_530073-266539200148346-839561384-n.jpg)
/image%2F0535740%2F201304%2Fob_ead93916505f2370280ecc2e509b2555_gateau.jpg "APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !")
Top articles
-
Panacotta d'asperges, mousse de chèvre et bacon grillé
Je continue sur ma lancée verrines :-) . Voilà une recette de Candice Kother, qui donne très bien pour l'apéro, ou en entrée. Pour 6-8 personnes en entrée ou une quinzaine de verrines (selon leur taille) 200 g d'asperges au choix (si ce n'est pas la saison,...
-
Poires au vin
C'est une recette que ma maman nous fait depuis toujours, et que j'adore... En plus cela répend une délicieuse odeur de cannelle et de vin chaud dans la cuisine, mmmmh ! 12 petites poires à cuire (pas toujours faciles à trouver sauf pour les fêtes de...
-
Rhubarbe confite au four aux fruits rouges
Pour les amateurs de rhubarbe, cette recette facile et rapide est juste parfaite : fraîche, colorée, parfumée... en un mot, délicieuse ! J'ai trouvé cette bonne idée sur le blog www.papillesetpupilles.fr http://www.papillesetpupilles.fr/2011/05/rhubarbe-confite-au-four.html/...
-
Verrines de mousse de jambon et pesto de tomates
Voici encore une idée de petite verrine pour les apéros festifs de l'été! Pour environ 10 petites verrines : 200 g de jambon blanc 10 cl de crème 1 grosse cuillère à soupe de fromage frais type Philadelphia 1 petite pointe de couteau d'ail en poudre poivre,...
-
Pâte de spéculoos
Une recette bien de chez nous, et simplissime à réaliser ! Je suis plutôt adepte des petits déjeuners salés, mais de temps en temps, sur du pain bien frais, c'est super bon :-). On peut aussi l'utiliser dans le fond d'une tarte aux pommes ou à la place...
-
Poulet au gingembre et aux mangues
Un petit tour en Asie pour la recette d'aujourd'hui ! C'est un petit mix maison de deux recettes trouvées par ma sœur sur marmiton.org, le poulet au gingembre et le poulet à la mangue. Pour 10 personnes : environ 1Kg600 de blancs de poulet 2 poivrons...
-
Salade de pommes de terre à la grenade
Comment rendre votre banale salade de pommes de terre plus originale, sexy et colorée?? En y ajoutant de la grenade, pardi ! La recette par ici : Pour 3-4 personnes selon que ce soit un plat ou un accompagnement : 8 belles pommes de terres à chair ferme...
-
Spaghetti aux crevettes et au fenouil
Fenouil-crevettes grises, deux saveurs que j'aime beaucoup et qui se marient bien ! Le fenouil cuit ayant un goût anisé nettement moins prononcé que le cru, cela plaît en général même aux personnes "qui n'aiment pas le fenouil" . C'est encore une fois...
-
Truffes au chocolat
Je fais ces truffes pour Noël depuis l'enfance, et elles ont toujours un grand succès... Une petite truffe en fin de repas, puis 2, puis 3, ... le paquet sera vite vide si vous êtes aussi gourmands que moi ;-) 250 g de chocolat noir 150 g de beurre à...
-
Salade de lentilles aux agrumes
Les lentilles sont excellentes pour la santé, et pourtant nous n'en mangeons pas assez souvent (enfin, moi en tout cas !). Voici une délicieuse façon de les cuisiner, en une jolie salade, qui peut se servir froide ou tiède, et se présenter de différentes...
-
Gelée de coings
Petite recette de saison aujourd'hui : la fabrication de la gelée de coings ! Cela se trouve difficilement dans le commerce, mais c'est un délice sur les tartines... double raison de la faire par soi-même ! Alors n'hésitez plus, allez secouer le vieux...
-
Salade liégeoise
Avec cette météo automnale avant l'heure (où est donc l'été indien ??), rien de tel qu'une bonne salade liégeoise pour se donner du courage et affronter les nuages ! Spécialité belge originaire, vous ne l'aviez pas deviné, de ... Liège, elle se sert tiède...
-
Tartelettes tatins de poisson à l'italienne
Ces petites tartelettes, au savoureux mélange de saveurs et de couleurs, se dégustent chaudes ou froides, minis en apéro ou plus grandes avec une salade... une pâte feuilletée un bocal de tomates demi-séchées à l'huile de la roquette 2 filets de poisson...
-
Velouté glacé carottes-melon
Ici le mois d'août a été pourri, pourri, pourri de chez pourri ... MAIS, ne désespérons pas : on nous annonce le grand retour du soleil et des températures un peu plus de saison pour la semaine prochaine ;-) ! L'occasion rêvée de tester cette délicieuse...
-
Granola maison
Très à la mode depuis quelques années, le granola (ou cruesli comme on l'appelait auparavant... allez savoir pourquoi ? Granola sounds more sexy maybe ?!) est cette sorte de muesli toasté au four, délicieux dans du yaourt et avec des fruits frais par...
-
Fondant au chocolat à la compote de pommes
Amis intolérants au lait ou au gluten, ou soucieux des calories que vous ingurgitez , voici LA recette qu'il vous faut, quand vous êtes en quête de gourmandise! Dans cette recette le beurre est remplacé par de la compote de pommes, et le résultat est...
-
Feuilletés apéritifs au chèvre
Faits rapido-presto, et délicieux à la sortie du four... idéal pour un petit apéro improvisé ! 1 pâte feuilletée 1 rondin de chèvre 1 pot de tapenade de tomates herbes de provence pour décorer Préchauffer le four à 200°C. Découper des ronds de pâte à...
-
Cougnou
J'adore la période de Noël : ses lumières, ses décos, ses fêtes de famille... et ses bons petits plats ;-) ! Ce w-e, je me mets dans l'ambiance : mon sapin est arrivé, les lumières brillent dehors, et dans la cuisine, c'est parti pour du vin chaud et...
-
Ganache chocolat au lait - passion (Mogador)
L'association chocolat-passion "Mogador" fut créée par le célèbre chef pâtissier Pierre Hermé et est devenue un grand classique en pâtisserie ! Voici la recette de sa célèbre ganache : Quantités pour fourrer une quarantaine de petits macarons : 125g de...
-
Tajine de patates douces
Saveurs orientales au menu aujourd'hui avec cette délicieuse tajine végétarienne! Sans la banir de notre table, on essaie à la maison de manger un peu moins de viande :-) Les carnivores parmi nous pourront sans problèmes y ajouter des dés de poulet pour...
-
Patates douces au four - crème de chèvre et betteraves
Aujourd'hui je vous propose une petite recette végétarienne facile et savoureuse , donc j'ai trouvé la recette sur https://margauxdebiolley.com. Pour deux personnes : 2 patates douces (pas trop grandes) 100g de fromage de chèvre frais 80 g de betteraves...
-
Pâtes de fruits aux poires 🍐
Mon verger a été une fois de plus très généreux cette année 🍏 🍐! Pour changer un peu des compotes, jus et autres crumbles, j'ai réalisé des pâtes de fruits aux poires, que j'ai un peu "pepsées" avec du citron vert . C'est très facile à réaliser ! J'ai...
-
Tiramisu aux deux saumons
Voici une version salée, originale et légère, du célèbre dessert italien ! Les quantités sont pour environ 14 petites verrines (mais ça dépend bien sûr de leur taille...). 250 g de mascarpone 3 oeufs 150 g de saumon fumé 200 g de saumon frais huile d'olive,...
-
Cookies au sarrasin et au caramel
Mes hommes, petits et grand, ont déclaré que c'était les meilleurs cookies qu'ils avaient jamais mangés... je vous partage donc la recette de ce pas ! Le sarrasin apporte une petite saveur originale sans être trop forte pour autant . Les points de caramel...
-
Tatin de tomates cerise au vinaigre balsamique
Simplissime à réaliser, cette tarte associant tomates cerises et caramel au vinaigre balsamique est délicieuse ! Je la sers en général sous forme de tartelette en entrée, mais c'est parfait aussi en plat principal avec une bonne salade. Pour un moule...