Top articles

• Tarte meringuée aux groseilles

  21 juin 2014 ( #Desserts )

  Cette tarte est un pur délice, à déguster bien froide lors d'une belle journée estivale! La recette vient d'un de mes premiers livres de cuisine, reçu il y a belle lurette et qui a déjà bien vécu :-) : Le Larousse de la Cuisine. Attention, cette tarte...

• Gâteau sans cuisson au chocolat et aux petits-beurre

  14 novembre 2022 ( #Chocolat, #Desserts )

  J'avais au fond d'une armoire un paquet de petits-beurre tous cabossés, vestige d'un séjour malmenés dans un sac à dos... et ça m'a donné envie de refaire ce gâteau. La recette est tirée à la base du beau livre "Je veux du chocolat" de Trish Deseine,...

• Tarte fine aux courgettes

  11 juillet 2023 ( #Tartes salees, #Soupes )

  Les courgettes sont de retour dans mon potager, et j'en ai une certaine quantité à écouler après la cueillette de retour de vacances ;-) Voici donc une petite recette rapide et facile, ne nécessitant aucun matériel ou moule. Parfaite pour un lunch estival...

• Cookies double-chocolat

  23 mars 2021 ( #Biscuits, #Chocolat )

  Encore une recette de cookies me direz vous ?? oui, mais ceux-ci sont ultragourmands, joliment craquelés sur le dessus, moelleux à l'intérieur... on ne peut que succomber ;-) C'est une recette de Martha Stewart, un peu remaniée par Valérie du blog www.cestmafournee.com....

• Salade de fraises, fêta et basilic

  20 mai 2021 ( #Plats sales )

  Voici la version printanière de la désormais classique salade estivale pastèque-fêta. L'association fonctionne très bien avec des fraises également, c'est de saison, on aurait tort de s'en priver. Il vous suffit de mélanger dans un beau saladier ou de...

• Sandwichs Mous Lapins de Pâques 🐣

  11 avril 2020 ( #Divers )

  Cadeau confinement covid 19, après un long silence, voici une nouvelle recette pour le blog :-)! J'essaie de ne pas aller trop souvent faire des courses en cette période particulière, et je fais donc mon pain pour le moment. Pour varier un peu de nos...

• Soupe-repas aux lentilles corail

  16 mars 2021 ( #soupes )

  Ici on adore ce genre de soupe-repas pleine de saveurs et de vitamines ! On peut la décliner à l'infini selon ses envies et le contenu de son frigo... à vous de la faire à votre goût :-) Dans celle d'aujourd'hui, j'ai mis : 250 ml de lait de coco 500...

• Gaufres au pesto

  10 février 2021 ( #Plats sales )

  Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de gaufres salées, testée et approuvée cette semaine par tous mes gourmands. Elles sont bien croustillantes et parfumées. C'est une fois encore une recette trouvée sur le compte instagram de Camille Perotte,...

• Cheesecakes citron-praliné

  08 avril 2021 ( #Desserts )

  J'ai flashé sur cette recette sur le compte instagram de Laetice_patisse. Elle est tirée du magazine Fou de Pâtisserie n°44 et a été créée par la pâtisserie parisienne Le jardin sucré. A la dégustation, pas de déception, c'est super bon... Les proportions...

• Galette de légumes

  14 septembre 2021 ( #Plats sales )

  Pour écouler mes courgettes en variant un peu, j'ai fait ces galettes de légumes un peu dans le style rösti la semaine dernière . Parfait pour accompagner une viande, ou à déguster avec une salade Pour deux galettes d environ 20cm de diamètre (petite...

• Confiture de rhubarbe-banane

  29 mai 2013 ( #Confitures-Choco )

  La saison de la rhubarbe commence... Celle de mon jardin n'est pas encore bien grande, mais mon papa m'en a ramené d'Ardennes le w-e dernier : l'occasion de faire la première fournée de confiture de la saison ! Je mange rarement de la confiture, mais...

• Cookies aux framboises (ou autres fruits) façon Cédric Grolet

  10 mai 2023 ( #Biscuits )

  On les voit partout sur la toile pour l'instant, ces fameux cookies aux fruits à la façon de Cédric Grolet... je me devais donc de les tester et de vous partager la recette. Ca change des cookies classiques qu'on a plutôt l'habitude de manger débordants...

• Velouté de topinambours et patate douce aux noisettes

  02 février 2021 ( #Soupes )

  Ces petits tubercules de saison , riches en potassium et en fibres, sont délicieux en potage et se marient bien avec la noisette. environ 1.2 kg de topinambours (on est bien d'accord qu'on est pas à 100 g près pour une soupe... :-) ) environ 300 g de...

• Chiffon Cake

  26 avril 2023 ( #Desserts )

  Le chiffon cake (ou gâteau mousseline en français) est un gâteau super léger et hyper moelleux, parfait pour réaliser des layers cakes. Je l'ai utilisé ici pour réaliser le gâteau d'anniversaire de mon fiston, en le fourrant de pâte à tartiner et en le...

• Apple Pie

  20 octobre 2013 ( #Desserts )

  Me voici de retour après 3 semaines de découvertes en Indonésie, avec ballades au milieu des girofliers, arbres à muscade, rizières, manguiers, ananas, ... Mais revenons à nos terroirs moins exotiques, par ici c'est plutôt la saison des pommes ;-) Voici...

• Flan coco

  15 août 2022 ( #Desserts )

  D'une simplicité déconcertante et à la texture parfaite ... à servir bien frais. C'est la recette fétiche de Laetice_pâtisse que je suis sur Instagram. pour 8 personnes : 400 ml de lait concentré sucré 400 ml de lait entier (ou de lait de coco, ou moitié...

• Verrines abricot /dulcey/romarin

  31 juillet 2021 ( #Desserts )

  Si vous me suivez sur Facebook ou Instagram, vous avez sans doute vu passer mes petits entremets abricots/romarin réalisés avec la box de pâtisserie "L'atelier en box". Avec les restes des différentes préparations j'ai réalisé ces jolies petites verrines...

• Pois chiches sauce coco/cacahuetes

  28 janvier 2025 ( #Plats salés )

  Voici ma recette végétarienne gagnante du moment, pour un repas savoureux prêt en à peine quelques minutes ! Facile, rapide et bon, what else !? la recette vient du compte Instagram de Livionna02 Pour 2 à 4 personnes (selon l'appétit :-) et l'ajout éventuel...

• Sablés du Millionnaire, alias "APpéti-twix"

  21 mai 2013 ( #Biscuits, #Chocolat )

  Trooooop bons ces petits biscuits, qui rappellent par leur compositions les célèbres barres Twix... mais dont le goût est bien sûr encore meilleur !! Difficile de résister à en prendre un deuxième, une fois le premier avalé... J'ai trouvé cette recette...

• Biscuits aux noix et au chocolat

  28 octobre 2013 ( #Biscuits, #Chocolat )

  Première tempête automnale au programme... voilà une météo idéale pour se remettre aux fourneaux ;-) ! Les noix sont de saison, dans les jardins ou sur les étals ! Je vous propose donc aujourd'hui une délicieuse recette de biscuits (dénichée une nouvelle...

• Une chouette idée de déco sucrée pour Noël

  23 décembre 2013 ( #Desserts, #Chocolat, #Divers, #Recettes de fêtes )

  Une forêts de sapins enneigés ou multicolores, voilà qui sera du plus bel effet sur votre buffet de Noël ! Très facile à faire, et ça donne super bien pour décorer votre bûche ou des verrines de mousses ou de crème au chocolat. des cornets de glace du...

• Cheesecake au saumon fumé

  24 septembre 2014 ( #Entrees, #Tartes salees )

  Ce délicieux cheesecake salé peut se servir en entrée accompagné d'une petite salade, ou coupé en carrés pour un apéro festif. C'est une recette que j'ai trouvée dans un dépliant publicitaire de grande surface. J'ai juste ajusté un peu certaines proportions....

• Browkies

  29 avril 2014 ( #Biscuits, #Chocolat )

  Allier le fondant du brownie et le croustillant du cookies, vous en rêviez ?? j'ai LA recette pour vous ;-) : les browkies ! Une tuerie pour les papilles (et pour les calories aussi très certainement, mais ça, c'est une autre histoire...) ! C'est également...

• Quiche aux chicons

  09 février 2014 ( #Plats sales, #Tartes salees )

  J'étais invitée le w-e dernier à un brunch "franco-belge". Comme ici en Belgique, on cuisine les chicons (= les endives en France) à toutes les sauces : en gratin, en tarte tatin, en potage, caramélisés aux oranges, ... je me suis dit que j'allais préparer...

• Glace express aux noix et caramel, sans sorbetière

  12 août 2014 ( #Desserts )

  J'avais déjà testé et approuvé la version au chocolat... voici une nouvelle version tout aussi facile et gourmande ! En fait , à partir de la recette de base, vous pouvez ajouter toutes les garnitures que vous voulez... j'ai vu sur internet des versions...