Top articles

• Confiture de melon à la baldiane

  25 août 2014 ( #Confitures-Choco )

  Voici une recette de confiture aux saveurs un peu plus exotiques : ça change de la confiture aux fruits rouges... C'est une recette que j'ai découverte en discutant cuisine lors d'un trek en Indonésie l'an dernier, merci à Noëlle pour l'idée ;-) ! 800...

• "Faux Américain" végétarien

  12 mars 2017 ( #aperitif )

  Mon amie Isabelle nous a proposé ca sur des petits toasts pour l'apéro dernièrement, et je me suis empressée de lui voler la recette ;-)! Le visuel ressemble presque à s'y méprendre à un bon filet américain préparé, le goût lui est différent mais délicieux....

• Muffins aux myrtilles

  30 août 2015 ( #Desserts )

  Je ne suis en général pas très fan des muffins, que je trouve souvent trop secs, mais ceux ci sont juste délicieux! Merci à Élisabeth qui m'en a donné la recette ! 125 g de beurre à température ambiante 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs...

• Poulet Cardinal

  21 février 2016 ( #Plats sales )

  Voici un délicieux et facile plat "terre et mer" qui allie le poulet et la bisque de homard. C'est la version de ma maman, simplifiée par rapport à la recette originale où l'on prépare sa bisque soi-même avec des écrevisses... Ce plat se sert avec du...

• Waterzooie de poissons

  19 juin 2016 ( #Plats sales )

  Avec cette météo digne d'un mois de mars,on a encore envie de bons petits plats mijotés réconfortants ... Je vous propose donc un plat typiquement de chez nous, le waterzooie de poissons. Toujours un grand succès chez moi ! On peut faire exactement la...

• Pavlova aux fruits rouges

  04 juillet 2016 ( #Desserts )

  J'ai fait ce classique Pavlova aux fruits rouges pour la fête des pères, customisé en forme de coeur :-) Mmmmiam, l'association du craquant de la meringue, de l'onctuosité de la crème, et de la fraîcheur des fruits... ça ne peut qu'être à chaque fois...

• Pingouins apéritifs

  15 juillet 2017 ( #aperitif )

  Voici un petit apéro rigolo à préparer avec les enfants! Une petite banquise rafraîchissante lors des chaudes journées estivales :-) pour 10 pingouins : 20 raisins noirs (ou 20 olives noires) 1 carotte 1 fromage de chèvre 10 cure-dents Peler la carotte,...

• Houmous à la betterave

  23 juin 2017 ( #aperitif )

  Voici un petit dip à la belle couleur rose pour mettre du peps à vos apéros cet été ! 1 bocal de pois chiches 1 belle betterave cuite 1 càs de tahin 1/2 jus de citron 1 gousse d'ail pelée et dégermée sel, poivre 1/2 cuillère à café de graines de coriandre...

• Pesto à l'ail des Ours

  03 mai 2015 ( #Divers )

  L'ail des ours est une plante qu'on trouve dans de nombreux jardins ou forêts, qui ressemble assez fort aux feuilles de muguet (attention à ne pas confondre, le muguet n'étant pas comestible !). On le trouve aussi au rayon herbes fraîches de certaines...

• Chicons caramélisés à l'orange (ou mandarines)

  16 novembre 2014 ( #Plats sales )

  Les agrumes se marient bien avec les chicons, et la caramélisation atténue leur amertume. Si vos enfants n'aiment pas les chicons, voici peut être une recette qui les fera changer d'avis ;-) ? Pour 2-3 personnes : 6 chicons 1 orange ou deux mandarines/clémentines...

• Emincé de poulet à l'estragon

  17 juillet 2014 ( #Plats sales )

  Voici une recette basique, facile et rapide, mais délicieuse, à servir avec une petite purée maison ou du riz par exemple. Pour 4 à 6 personnes: 4 blancs de poulet 3 échalottes 2 dl de crème fraîche (allégée si vous le souhaitez) une petite cuillère à...

• Cheesecake aux oranges sanguines

  23 mars 2014 ( #Desserts )

  C'est encore la saison des oranges sanguines, et quand j'ai vu cette recette sur le blog "Le 848", elle m'a tout de suite fait de l'oeil : http://www.le848.com/2014/02/cheesecake-lorange-sanguine.html Direction le supermarché pour me procurer ces fameuses...

• Ragout de céléri-rave

  21 février 2014 ( #Plats sales )

  Ce bon plat hivernal est une recette de ma maman , tirée d'un supplément cuisine du magasine "Femmes d'Aujourd'hui" de 1983... C'est dire si ça fait longtemps que je me régale de cette recette ;-) ! Il peut se servir en plat unique avec des pommes de...

• Biscuits au citron

  10 mars 2015 ( #Biscuits )

  Je fais ces biscuits une fois par an pour les colis gourmands de Noël, mais je ferais bien d'en faire plus souvent car ils sont très bons ;-) ! La recette vient du livre "Les Petits Fours" aux éditions S.A.E.P. Pour environ 25-30 biscuits : 125 g de beurre...

• Rôti de porc aux ananas

  02 mars 2016 ( #Plats sales )

  Enfant, j'adorais quand ma maman nous préparait ce délicieux plat sucré-salé... Etonnement, je ne l'avais encore jamais réalisé moi même, pourtant ça n'a rien de compliqué... Pour environ 6 personnes : un rôti de porc au carré d'environ 800 g (ou un gros...

• Crumble poires-chocolat

  02 février 2014 ( #Desserts )

  J'avais quelques poires un peu trop mûres dans mon panier à fruits, l'occasion rêvée de pouvoir se lécher les babines avec un bon crumble poires-chocolat ! Pour 6 personnes : 6 grosses poires bien mûres (pour les plus pressés ou les plus paresseux :-)...

• Crème brûlée à la vanille

  28 juillet 2016 ( #Desserts )

  Un grand classique et une bombe calorique ...mais tellement bon ! Pour 8 petites crèmes : 4 gros jaunes d'œufs (5 si petits œufs) 60 g de sucre +quelques cuillères de sucre pour caraméliser 30cl de crème fraîche entière 10 cl de lait 1 belle gousse de...

• Croquettes de poisson aux crevettes, sauce au yaourt

  29 décembre 2015 ( #Plats sales )

  Entre les orgies des réveillons de Noël et du Nouvel-An, je vous propose un plat un peu plus léger mais néanmoins délicieux ! J'ai trouvé cette recette dans le menu de la semaine d'un folder Delhaize. Vous pouvez servir ce plat accompagné de riz ou de...

• Salade de poulet aux clémentines

  27 octobre 2016 ( #salades, #Plats sales )

  Revoilà la saison des clémentines, pleines de vitamine C ! L'occasion d'en faire une jolie salade colorée, dont j'ai trouvé la recette dans le magazine delhaize de ce mois ci. Pour 4 personnes : 300 g de blancs de poulet 200 g de jeunes pousses d'épinard...

• Galette des Rois

  04 janvier 2014 ( #Desserts, #Recettes de fêtes )

  J'ai déjà testé plusieurs recettes de galettes des rois, mais je trouve que celle-ci est de loin la meilleure ! C'est la recette de Sylvie Aît-Ali qui tient le blog www.amusesbouche.fr, que je vous recommande vivement (les photos sont superbes, et les...

• Gaspacho vert santé

  26 mai 2016

  Voici un petit gaspacho vite fait bien fait, et plein de bonnes choses pour la santé, le kale étant un aliment super riche en vitamines A et K, en calcium et en acide folique, et l'avocat riche en bonnes graisses, fibres et vitamines! Un petit concentré...

• Bounty maison

  08 novembre 2016 ( #Chocolat, #Biscuits )

  Rien de plus facile que de fabriquer soi-même ces petites friandises! Et c'est encore meilleur quand c'est fait maison bien sûr... Pour une vingtaine de petits bountys : 170 G de lait concentré sucré 125 G de poudre de noix de coco 200 G de chocolat noir(je...

• Tartelettes Tatin au magret de canard fumé

  09 décembre 2016 ( #Entrees, #Tartes salees )

  Voici une idée sympa pour une petite entrée, que j'ai trouvée dans le magazine Delhaize du mois de novembre. Testé et approuvé lors d'un dîner le w-e dernier :-) ! Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 6 petites pommes environ 150-200 g de magret de canard...

• Tarte aux fruits rouges et aux pistaches

  16 avril 2017 ( #Desserts, #Recettes de fêtes )

  Voici la recette de la tarte que j'ai faite pour fêter Pâques en famille. C'est la recette de la candidate belge du Meilleur Pâtissier de la saison dernière, Mélanie, qui tient le beau blog blog "Maman fait un gâteau" : http://www.mamanfaitungateau.be/2017/04/04/tarte-fraise-framboise-pistache-2/...

• Bienvenue à Praline et à Gavotte

  04 mars 2014

  Deux belles petites poulettes ont emménagé dans mon jardin dans leur poulailler flambant neuf ce w-e... Vivement les premiers oeufs frais pour mes prochains gâteaux ;-) En leur honneur, une amie m'a offert de beaux essuies de vaisselle à leur effigie....