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Petits brownies en caissette customisés pour l'occasion ;-) !

Happy 2014! Vous avez été particulièrement nombreux à consulter le blog durant cette période de fêtes, merci à vous tous ! J'ai profité de cette fin d'année pour aller faire un tour en montagne. Si vous passez par les 3 Vallées, je vous conseille vivement...

Petits cadeaux gourmands !

Une forêts de sapins enneigés ou multicolores, voilà qui sera du plus bel effet sur votre buffet de Noël ! Très facile à faire, et ça donne super bien pour décorer votre bûche ou des verrines de mousses ou de crème au chocolat. des cornets de glace du...

J'adore la période de Noël : ses lumières, ses décos, ses fêtes de famille... et ses bons petits plats ;-) ! Ce w-e, je me mets dans l'ambiance : mon sapin est arrivé, les lumières brillent dehors, et dans la cuisine, c'est parti pour du vin chaud et...

Voilà une recette de base, qu'on peut décliner à toutes les sauces, en version sucrée (éclairs au chocolat, profiteroles, Paris-Brest, ...) ou salée (gougères au fromage). 25 cl d'eau sel, sucre 4 oeufs entiers 100 g de beurre 150 g de farine Dans un...

Parfait pour décorer des gâteaux, ou pour grignoter en cas de besoin urgent de caramel qui colle aux dents ! Mmmmmh ;-) ! 75 g d’amandes effilées 70 g d’eau (7cl) 150 g de sucre (idéalement, il faut 100 g de sucre et 50g de glucose, ce qui permet normalement...

Voilà de quoi vous réchauffer après un ptit tour dans le froid aux marchés de Noël à la recherche des derniers paquets cadeaux ;-) une bouteille de vin rouge 100-125 g de sucre (selon le goût) 2 clous de girofle 1/2 zeste de citron 1 jus d’orange 1 pincée...

Des amis viennent de créer un chouette site de vente d’articles de cuisine et de vaisselle asiatiques … Partant bientôt en vacances au Japon, c’est le bon moment pour vous le faire partager ;-) Allez vite jeter un coup d’oeil sur http://www.kodoki.com...

Rien de tel qu’un bon caramel au beurre salé pour déguster ses crêpes… Bon, je l'admets, ce n’est pas la recette la plus facile à réussir : sans trop savoir pourquoi, parfois ça marche, et parfois ça rate, ça recristallise … On ne se décourage pas : ne...