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Je fais ces truffes pour Noël depuis l'enfance, et elles ont toujours un grand succès... Une petite truffe en fin de repas, puis 2, puis 3, ... le paquet sera vite vide si vous êtes aussi gourmands que moi ;-) 250 g de chocolat noir 150 g de beurre à...

Le temps file, on est déjà à moins d'un mois de Noël... Je continue donc ma série des gâteaux de fête ;-) ! Ce n'est évidemment pas très léger comme dessert, mais tellement bon, servi avec une crème anglaise... Cette recette est issue du livre "Cook and...

La saison des fêtes approche, c'est le moment de ressortir les recettes de bûches et autres gâteaux festifs. Avec quelques décorations ad hoc, cela sera parfait comme dessert de réveillon ! Ce délicieux gâteau n'est pas le plus facile à réussir, mais...

Je ne vous propose pas de recette aujourd'hui, mais vous partage une photo de l'activité de ce long w-e ! C'est la grande mode, vous avez sans doute déjà vu ces petites "sucettes" en cakes sphériques ... Une amie m'ayant offert un moule ad hoc, j'ai profité...

On ne penserait pas spécialement à les allier, mais le mélange poulet-saumon est savoureux. Servi avec des tagliatelles et une sauce au vin blanc, cela fait un délicieux repas. Pour 4 à 6 personnes (selon l'appétit des convives ;-) ) : 4 blancs de poulet...

Première tempête automnale au programme... voilà une météo idéale pour se remettre aux fourneaux ;-) ! Les noix sont de saison, dans les jardins ou sur les étals ! Je vous propose donc aujourd'hui une délicieuse recette de biscuits (dénichée une nouvelle...

Me voici de retour après 3 semaines de découvertes en Indonésie, avec ballades au milieu des girofliers, arbres à muscade, rizières, manguiers, ananas, ... Mais revenons à nos terroirs moins exotiques, par ici c'est plutôt la saison des pommes ;-) Voici...

Les plats qu'on peut préparer à l'avance quand on invite des amis, c'est tout de même trèèèès pratique... je vous mets donc une autre recette de crumble salé, qui a eu son petit succès également ! Il se sert en plat unique, ou accompagné d'une salade...

Ces petites mousses d'asperges peuvent se préparer en toute saison avec des asperges en bocal. Elles sont délicieuses en apéritif servies sur un toast melba ou sur une rondelle de concombre, ou en entrée avec une petite salade de blé/germes de luzerne...

Une tarte vite préparée et délicieuse, spécialité de mon ami Pio, qui m'a donné cette recette il y a des années ! Parfait pour le goûter ou après un repas léger. une pâte feuilletée une grosse boîte de poires au sirop 80 g de beurre 100 g de sucre 80...