Top articles

• Soupe aux betteraves, gingembre et lait de coco

  20 novembre 2015 ( #Soupes )

  Premiers flocons de neige fondante aujourd'hui, météo parfaite pour se réchauffer avec une bonne petite soupe colorée et parfumée ! J'ai trouvé cette recette via un groupe de cuisine facebook. Elle est tirée du blog culinaire canadien www.emiliemurmure.com...

• Sauce au cresson

  07 octobre 2015 ( #Divers )

  Cette petite sauce facile à faire est délicieuse en accompagnement par exemple d'un poisson simplement cuit à la vapeur ou à la poêle. 1 botte de cresson 2 échalotes Environ 10 cl de crème fraîche allégée (selon la consistance désirée) sel, poivre, un...

• Pommes de terre rôties au four

  15 avril 2015 ( #Plats sales )

  Le soleil est de retour, je sens que les jardins vont embaumer le barbecue dans les prochains jours ! Voici de quoi accompagner vos grillades, pour changer un peu des pommes de terre vapeur ou à l'eau ;-) pommes de terre à chair assez ferme pas trop grosses...

• Trempette de radis-fêta

  12 juin 2015 ( #aperitif )

  J'ai trouvé cette idée sympa et toute simple sur le blog www.blogs.cotemaison.fr/torchons-serviettes. Joli , rapide, et bon pour un petit apéro improvisé ! J'avais plein de radis dans le potager, ça tombait bien ! une botte de radis un paquet de fêta...

• Taboulé au melon et à la fêta

  28 juillet 2015 ( #Plats sales )

  Préparé par mon amie Isabella (merci pour l'idée ;-) ) et dégusté pour la première fois l'an dernier sur la route des vacances , je l'ai refait de nombreuses fois depuis lors... voici une recette parfaite pour les vacances, pour un petit picnic ou repas...

• Confiture de rhubarbe aux abricots secs

  10 septembre 2016 ( #Confitures-Choco )

  Ce qui est chouette avec la rhubarbe, c'est qu'elle se marie bien avec presque tous les autres fruits... Et mon pied de rhubarbe dans le jardinsemble inépuisable cette année... Parfait donc pour varier les parfums de confiture ou de délicieux crumbles...

• Soupe glacée petits pois - menthe

  04 août 2014 ( #Soupes )

  Voici une soupe froide un peu originale, et jolie qui plus est : idéale comme entrée en été ou en verrines à l'apéro ! Il faut préparer la soupe la veille pour qu'elle soit bien froide. Pour 6 personnes : 600 g de petits pois surgelés 1 grosse courgette...

• Gomasio

  06 août 2014 ( #divers )

  Le gomasio est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin broyés, utilisé depuis des millénaires au Japon (goma = sésame et shio = sel en japonais!). Ce sel de sésame aurait diverses propriétés bénéfiques pour notre organisme (stimulation...

• Soupe à l'oignon

  19 janvier 2014 ( #soupes )

  On attend toujours que le "vrai" hiver et ses températures négatives arrivent, mais une bonne soupe à l'oignon gratinée, ça fait toujours plaisir même si il fait 10°C dehors ! 8 à 10 oignons 1 grosse cuillère à soupe de farine 1 grosse cuillère à soupe...

• Soupe indienne aux pommes

  28 septembre 2014 ( #Soupes )

  Cette année, les pommiers croulent sous les fruits ! Pour changer un peu des compotes et autres cakes ou tartes, je vous propose une recette un peu plus originale : une soupe aux pommes. Je vous vois d'ici faire la grimace, mais testez, et vous verrez...

• Meilleurs voeux pour 2014 !

  04 janvier 2014 ( #Divers )

  Happy 2014! Vous avez été particulièrement nombreux à consulter le blog durant cette période de fêtes, merci à vous tous ! J'ai profité de cette fin d'année pour aller faire un tour en montagne. Si vous passez par les 3 Vallées, je vous conseille vivement...

• Gâteau Saint-Nicolas - moelleux au chocolat

  04 décembre 2016 ( #Recettes de fêtes, #Chocolat )

  Voilà une idée de custommisation sympa pour un goûter en l'honneur du Grand Saint :-) Rien de compliqué: du massepain à rouler (c'est meilleur selon moi que la pâte à sucre), un brin de patience et le tour est joué ! J'ai utilisé ici comme base un gâteau...

• Cake banane-chocolat

  01 novembre 2016 ( #Desserts, #Chocolat )

  Si vous avez quelques bananes un peu trop voir carrément trop mûres qui traînent dans votre panier à fruits, voici la recette qu'il vous faut ! 2 grandes bananes bien mûres (ou 3 plus petites) 3 oeufs 230 g de farine fermentante (ou farine normale + une...

• Petits moelleux au chocolat

  15 mars 2017 ( #Desserts, #Chocolat )

  C'est la spécialité de mon ami Patrick et c'est un pur délice ;-)! Fondant à souhait! C'est une recette Flexipan à la base. Pour 10 à 12 petits gâteaux : 2 oeufs 80 g sucre 80 g beurre 100 g chocolat noir (facultatif 10g farine) (facultatif 40g poudre...

• Le Hugo

  14 août 2016

  Le soleil est de retour :-))) !! On sort les transats, le parasol, le bon bouquin, et il ne manque qu'un bon cocktail ! Elle est pas belle, la vie :-) ? Je vous propose le Hugo, en souvenir d'une escapade à Berlin où je l'avais goûté pour la 1ère fois....

• Soupe de fruits rouges

  23 juillet 2017 ( #Desserts )

  Pour 4 personnes 35 cl de vin blanc 3 càs de sucre 1 pincée de cannelle 1/2 jus de citron une dizaine de feuilles de menthe Environ 500g de fruits rouges (fraises, mûres, framboises, groseilles) lavés/équeutés (idéalement frais , mais hors saison surgelés)...

• Meilleurs vœux 2018 et Bon vent!

  30 décembre 2017 ( #Divers )

  Tous mes meilleurs vœux pour 2018 bons moments tout au long de cette nouvelle année! Une dernière photo de la bûche de Noël de cette année pour vous souhaiter de bonnes aventures culinaires à l’avenir. J’ai en effet décidé d’arrêter le blog (jusqu’a Nouvel...

• Panna Cotta de petits pois et jambon grillé

  21 avril 2017 ( #aperitif )

  Voilà une petite recette toute simple, pour un apéro coloré! Pour environ 10 petites verrines: 20cl de crème légère 200g de petits pois surgelés 1/2 cube de bouillon de poule sel, poivre 1,5 feuille de gélatine (environ 3g) 3 tranches de jambon fumé 2...

• Soupe aux épinards

  28 février 2017 ( #Soupes )

  Aujourdhui je vous propose une savoureuse soupe bien verte à déguster sans modération :-) ! Pour 4 personnes : 1 oignon 1 concombre 150 à 200g d'épinards frais 1 cube de bouillon un peu d'huile d'olive ou de beurre 1 cuillère à soupe de Philadelphia ou...

• Publié depuis Overblog

  22 février 2023 ( #Desserts, #Fruits )

  Et hop, un petit crumble! Un incontournable dessert facile et apprécié de (quasi) tout le monde ... déclinable de 1000 façons, on l'a joué classique aux pommes ici, mais avec un peu de noisettes pour la petite touche originale . recette pour un plat rectangle...

• La Bombe au chocolat "comme au Pain Quotidien"

  29 novembre 2013 ( #Desserts, #Chocolat )

  Le temps file, on est déjà à moins d'un mois de Noël... Je continue donc ma série des gâteaux de fête ;-) ! Ce n'est évidemment pas très léger comme dessert, mais tellement bon, servi avec une crème anglaise... Cette recette est issue du livre "Cook and...

• Salade tricolore

  31 juillet 2013 ( #aperitif, #Plats sales )

  Une amie qui a habité longtemps en Angleterre m'a ramené dans ses bagages cette recette ... C'est une salade très simple, assez originale mais délicieuse, que je sers souvent en apéro en petites verrines, mais qui peut aussi accompagner un barbecue. Pour...

• Crumble de saumon

  28 avril 2013 ( #Plats sales )

  Un plat unique, qui peut se préparer quasi entièrement à l'avance... idéal quand on reçoit ;-) ! Ingrédients pour 4 à 6 personnes : environ 800-900 g d'épinards à la crème surgelés 800 g de filets de saumon (ou de cabillaud) une barquette de philadelphia...

• Crumble de poulet

  23 septembre 2013 ( #Plats sales )

  Les plats qu'on peut préparer à l'avance quand on invite des amis, c'est tout de même trèèèès pratique... je vous mets donc une autre recette de crumble salé, qui a eu son petit succès également ! Il se sert en plat unique, ou accompagné d'une salade...

• Salade Pastèque-Fêta

  23 juillet 2013 ( #Plats sales )

  Rien de plus simple que cette salade, bien rafraichissante et délicieuse lorsque les températures grimpent grimpent grimpent ! Je l'ai découverte dans une charmante petite maison d'hôtes au lac de Paladru près de Grenoble, dont la propriétaire se reconnaîtra...