Langues de chat

Voici une recette facile et rapide pour utiliser des blancs d'œufs : les langues de chat . Parfaites avec un bon petit café ☕️ !  

Pour  une 30aine de biscuits : 

- 60 g de beurre à température ambiante 
- 60 g de sucre glace 
- 1 càc d'arôme de vanille 
- 60 g de blancs d'œufs 
-75 g de farine 

Crémer le beurre avec le sucre . Ajouter l'arôme de vanille et les blancs , melanger au fouet. Terminer en ajoutant la farine. Mettre la pâte dans une poche munie d'une douille lisse de 8 mp et  Pocher des boudins de 6 cm de long environ,  suffisamment espacés. Pas besoin d'étaler , ça s'étalera tout seul à la cuisson. Faire cuire environ 9-10 minutes à 180 degrés (jusqu'à légère coloration des bords). Laisser refroidir sur une grille. 

Bon appétit !