Rochers coco simplissimes

Temps de préparation : 5 minutes, Temps de cuisson 5-10 minutes

• 2 tasses de noix de coco râpée (soit environ 140 g)
• 1 tasse de sucre (soit environ 125g)
• 1 oeuf

Mélanger tous les ingrédients.  Façonner des petits rochers à l’aide d’une cuillère et des doigts, les déposer sur une plaque couverte d’un tapis de silicone ou de papier sulfurisé.

Faire cuire 5-10 minutes (selon la taille de vos rochers) au four préchauffé à 180°C (attention, ça brûle assez facilement, surveiller la cuisson).

Pour les plus gourmands : tartiner la base des rochers de chocolat noir fondu au bain- marie.